久留米ラーメン ふくの家 久留米本店

2018年4月18日

久留米市東合川にある「ふくの家 久留米本店」に行ってまいりました

佐賀で人気の久留米ラーメン「ふくの家（ふくのいえ）」が、三店舗目として久留米市に出店された
逆輸入的なお店らしいです

オープンして、まだ一年余り
建物は、外観も店内も

きれいです
また、店内は奇麗なうえに広々としており気持ちがいい

卓上には、紅生姜、タレ、白ごま、こしょうが置いてあり
辛子高菜は、セルフのお冷の隣に完備されています

350円のラーメンと100円の替え玉の食券を買い、350円のラーメンの食券を店員さんに渡す

 

 

そうなんです、ラーメンが350円なのです

 

激安ですね

これが350円のラーメン

トッピングはチャーシューとネギ
と、至ってシンプル
この低価格だから、そらそうでしょう、チャーシューがあるだけでもすごいと思う

 

2か月ほど前に熊本の下通で食べたラーメンは、同じような構成で790円でした

 

350円のラーメンのスープ

白濁した豚骨スープ、ほんの少しとろみがあり「コッテリなのか」と思いきや、案外アッサリ…
…アッサリというか、程よい濃度、というか美味しい
豚骨の旨味やコクも感じられる、久留米ラーメンっぽいスープ

350円のラーメンの麺

ストレートの細麺、硬で頂きました
博多系の麺です
言うまでもなく、細い麺が美味しいスープをたくさん持ち上げる
啜り込むと、硬めの細麺特有の口当たりが心地よく、小麦の香りが広がる
美味しいスープと相まって、軽いトランス状態に入る・・・・・・

 

・・・

 

・・・・・あ

 

350円のラーメンのチャーシュー
薄めにスライスされてますが、程よい噛み応えを残してあり、豚肉の旨味も濃く旨い

替え玉 100円

替え玉後は、いつものように味変を愉しみ

 

350円のラーメンと100円の替え玉×2＝550円で
大変満足致しました

 

ごちそうさまでした