博多ラーメンセンター 源龍 博多本店

2018年11月22日

福岡市博多区にある「博多ラーメンセンター 源龍 博多本店」に行ってまいりました

福岡からの帰り、都市高不使用の時にいつも気になっていたお店です

本場博多の味！
博多ラーメンセンター

迫力満点な店舗名！

唐揚げとご飯が旨いお店らしいです

でも俺はラーメンしか食わない

11：50
風除室で食券を購入して店に入ると
広くてきれいな店内、お客さんは五割ほど

四種の漬物
食べ放題との事

ラーメン用の紅生姜と「激辛注意」と書かれたキムチを頂きました

 

キムチめっちゃ辛い！

唐辛子がふんだんに使われているようです
唐辛子の味がします

アリです

お替りしました

卓上には、おろしニンニクやゴマなどのアイテムが充実しています
うれしい

5分程で着丼

背油豚骨ラーメン 630円

豚骨臭はありません
表面に背油と思われる脂の塊が浮いています
注文する際に背油の量を尋ねられたので、普通でお願いしたらこんな感じです

まずは本場博多の味！のスープを一口

醤油豚骨です

豚骨の中にかえしが効いており、旨味もあり、「旨い」か「不味い」かの極論では「旨い」と思う

それよりも

本場博多の味！ではない気がするのが強い

麺はストレートの細麺
博多らしいですね

バリカタでいただきました
小麦感がちょっと強めです

チャーシューは小振りなものが二枚
結構炊かれているようで、食感は柔らかくホロホロとしています
味付けが薄めなので、豚肉っぽいチャーシュー

量が少ない

替え玉 100円

バリカタがちょっと粉っぽかったので、カタにしてもらいました

バリカタと同じでした

こういったコクコクとした粉っぽい麺が好みの方にはマッチするかと思います

ごま

いいですね～
香ばしい

おろしニンニク

これはやはり鉄板ですな！

紅生姜

うん、旨い

ゴマとニンニクと紅生姜で僕の中の博多ラーメンっぽくなりました

ごちそうさまでした

「本場博多の味！博多ラーメンセンター」
というネーミングでハードル上げすぎてる気がする
駐車場が広いので車で入りやすく、店内も広くてきれいで、店員さんの接客も良し
本場博多の純豚骨を期待しなければ、それなりに満足できると思います