来来亭 光の森店

2018年9月7日

合志市幾久富にある「来来亭 光の森店」に行ってまいりました

カウンター席に座りメニューを見る

［がっつりレボリューション定食］
［赤がっつり定食］
［あげもの系定食］
［THE・定番］←これ、定食
［おかず大盛り変更が可能なセット！］←これも定食
と、かなり定食推しなお店です

ラーメン屋さんじゃないみたい

下の方にラーメンのメニューがありました

［背油醤油味］
［味噌味］
［こってり味］
［キムチ風］
［塩］

………うぅ～ん、ジャンルが多すぎる

醤油、味噌、豚骨、塩、あらゆるスープがあるようです

本格的なラーメン屋さんではないようですね

とりあえず、来来亭定番という［背油醤油味］を注文

と、麺の硬さや醤油の濃さ等、色々な好みを聞いてくれるみたいです
・麺の硬さは中太の多加水麺を想像して普通（醤油ラーメンのモチモチ麺は好きです）
・醤油の濃さも普通
・背油は多め（こってり系が好きなので）
・ネギも多め（なんとなく）
・一味唐辛子とチャーシューは普通（よくわからないので）

こんなに多彩な好みに応じるの大変だろうなぁ
客のニーズを追及していった結果、この「それぞれに合わせる」にたどり着いたという事か
それが功を奏したのでしょう

65000杯て
一杯平均800円として、＠800×65000＝52,000,000
ラーメンだけで１日 五千二百万円！

儲かってまんなぁ～

背油醤油味 大盛りラーメン750円

スープの表面を覆う背油！いいですねぇ

スープを啜ってみると

おいしい
多量の背油でコクがあり、一味唐辛子がピリッと効いて
醤油スープ自体もスッキリしている、旨味はおそらく化学調味料

で、麺

 

まさかの中細ストレート（低加水）

 

麺の下にチャーシューと志那竹がありました

チャーシュー旨い

ていうか、麺柔い！
どんどん柔くなる！

そうめん喰ってるみたい！

それより、ネギめっちゃ多い！
なに気に食べてたけど、常に麺に絡んでくる
無視できない多さ

普通にしとけばよかった

ネギが好きな方は嬉しいでしょう

スープおいしい

チャーシュー旨い

麺柔い

ネギ多い


麺が無くなってもネギはある


スープおいしい、けどネギ多い

ごちそうさまでした

ラーメンがある定食チェーン店のラーメンみたいな印象
店内は清潔で、店員さんの接客もとても良いお店です
ただ、「ラーメンを食べるぞ！」と張り切って行くと肩透かしを食らいます

 

あ…

太麺に変更できるそうです