西新 海豚や

2018年8月30日

福岡市早良区西新にある「海豚や」に行ってまいりました

外観も店内も良い雰囲気のお店です
平日の一時過ぎ
程よい賑わいで、カウンター席にはすんなりと座れました

福岡に来たので、やっぱり博多ラーメンを食べたくなりますね
当然、豚骨ラーメンを注文

おや？

なんかスープが茶色い気がする…

啜ってみる

あら？

醤油豚骨？

なんか違う
博多ラーメンではないような…

でも、まあ普通においしいスープです

麺は福岡らしいストレートの細麺で硬さが選べます
迷わず「カタ」をお願いしました

結構パツンパツンな「カタ」
「バリカタ」に近い「カタ」

このスープと合うか、、、微妙、好みの問題でしょう

と言いつつ、替え玉

替え玉（ストレート）120円

替え玉は「縮れ、150円」もあります

 

「縮れ、150円」にすればよかった

だって、博多ラーメンを食べたかったから…
気持ちは完全に「ストレートの細麺」だったから…

でも、このスープは縮れ麺の方が良いと思う

気を取り直して
おろしニンニクと黒ゴマを投入

辛し高菜も投入

味玉はうずらの卵

 

ごちそうさまでした

 

博多ラーメンは意識せず
縮れ麺の豚骨醤油ラーメンは旨いんじゃないかなと思います