博多三氣薄場店

2018年5月19日

熊本市南区にある「博多三氣薄場店」に行ってまいりました

入店してまず食券を買います

以前八代店で、「一番安いからデフォだろう」と思って食べたやる氣ラーメンに騙されたことがあったので、今回は「店名が入ってるからデフォだろう」と思い三氣ラーメンにしてみた
言うまでもなく10円の替え玉の食券も購入

洒落た店内、席数も豊富、居心地がいいです

紅生姜、辛子高菜、摺りゴマ

フライドガーリック

と、店員さんに頼めば生ニンニクもあります

アイテムはかなり充実しています

味噌ラーメンやチャンポンもあります

4種類のラーメンは、やる氣ラーメン・げん氣ラーメン・負けん氣ラーメン・三氣ラーメン

九州産豚骨100％にこだわり、さらに 旨味とコクをギュッと深化させました！との事です

さて、三氣ラーメンはいかがなものか！

三氣ラーメン 690円

トッピングの辛肉味噌が目を引きます

 

まずは、ギュッと深化したこだわりの豚骨スープを確かめたくて一口

 

 

非常にあっさり

豚骨っぽさが感じられない
八代店で食べたやる氣ラーメンと同じだ

旨味とコクがギュッと深化しすぎて薄まってる気がする

 

次は肉味噌を少しだけ溶かして一口

肉味噌が強すぎる

ただでさえ存在感の弱かった豚骨が、もはや無くなっている

ラー麦にこだわって開発された麺

極細です、カタでいただきました
旨い！麺はとても好みです

が、スープが残念

肉味噌やモヤシ等と食べてみると
肉味噌のコクやピリ辛と相まって、これはこれで旨い

が豚骨ラーメンではない
どっちかというと担々麺に近いかも

替え玉 10円

10円で替え玉ができるのはありがたい事なのですが
スープがなぁ

生ニンニクやら辛子高菜やら、色んな事をやりすぎて
よくわからなくなった

ごちそうさまでした

 

まず、三氣ラーメンは無し
再度、純粋な気持ちでやる氣ラーメンを食べてみようか