博多仁太郎　vol.2

2018年4月30日

天草市にある「博多仁太郎」に行ってまいりました
今年2回目の訪問です

僕的に、天草で一番のお気に入りのラーメン屋さんです

メニュー表が変わってる

メニューが少し少なくなったような・・・？

 

まぁ、いいか

今日は、以前から気になっていた醤油とんこつを食べに来たのだ

 

醤油とんこつ 630円

結構、節系の風味が強い
魚介豚骨に、醤油だれを合わせてあるようなスープ

醤油豚骨に「最初から幻の魚粉を溶かしてある」ような感じ

適度に濃厚で、且つ味わい深い

旨いです

麺は博多とんこつの極細麺と違い中細麺

コクのあるスープとちょい硬の中細麺
とても合います

めっちゃ旨い

替え玉 120円

 

ゴマを追加し、辛子高菜を入れてみる

 

辛子高菜、、、味が濃い

前回同様のミス

食べてから思い出しました

 

博多とんこつよりもスープの味がしっかりしているので
「醤油とんこつ」に辛子高菜、不要

 

なんとなく、紅生姜も入れてみた

 

「旨いかどうか」というよりは「好き好きです」ね

 

結局、完食完飲

ごちそうさまでした
旨かったです

 

丼底の骨粉は本物の証