麺や 八

2018年3月12日

菊陽町杉並台にある「麺や 八」に行ってまいりました

この日オープンです！

以前は「一統」という博多ラーメンのお店だったのですが
果たして「麺や 八」は何ラーメンなのか！

期待に胸を膨らませ、入店！

 

「あっ！いらっしゃいませ！」

一統の店長と、とても接客の良い女性の店員さんでした！
ちょこちょこっと言葉を交わし中央のカウンター席へ

 

さて、メニューを見てみようかな

 

 

 

 

塩ラーメンオンリー

 

塩ラーメン専門店です

ややテンション下がる

 

塩ラーメン大盛り 780円を注文
オープンから4日間、料金が半額ということで、390円でした

トッピングは、チャーシュー、ネギ、メンマ

琥珀色の奇麗なスープ

あ、うまい

アッサリでありながら、旨味が強い
さらに、塩の味を感じられます
塩の味＝しょっぱい、ではなく[塩の味]がする
ゴクゴク飲みたくなるようなスープです

黄色い中細麺、多加水麺かな？
滑らかな舌触りとプリプリシコシコとした食感
旨いです

 

塩ラーメンにはあまりなじみが無いのですが、美味しいと思います

 

チャーシュー、噛み応えを程よく残してあり、味もしっかりとしていて、、、

、、、？

豚じゃない！

馬？

熊本の大自然で育った馬肉のようです

馬チャーシュー、初めて食べました

 

とても美味しいラーメンなのですが、中盤辺りから味に慣れてきてしまいます

 

とりあえず摺りゴマを

ゴマの風味が鼻に抜ける
いいですね～

だが、あまり長持ちはしない

 

黒コショウ

うん、パンチが加わる

だが、味変にはならない

 

結局、味変をあきらめて完汁

 

ALL100円のトッピングが必要かも