さくら通り三楠

2018年3月11日

熊本市南区にある「さくら通り三楠」に行ってまいりました

日曜日の14時前、満席
人気のあるお店です

この店で食べるのはいつもこれ

醤油ラーメンを敢えて熊本っぽくさせるために
マー油を溶かし、ニンニクチップを振りかけてあります

コレです
熊本ブラック 750円

濃い茶色の透き通ったスープ

プリプリの多加水縮れ麺

以前は上記のスープと麺の印象が新鮮で「すごくうまい！」
と思っていたのですが

好みが変わったのか、味が変わったのか
あるいは、印象が新鮮だっただけで実はそうでもなかったのか…

 

とても甘くて、脂っこい醤油ラーメン

 

マー油が入ってるはずなのに

そこそこの量のニンニクチップを振りかけてあるのに

 

ビターなニンニクの風味を感じられない

 

なんだか納得がいかないので

さらにニンニクチップを振りかける

 

 

変わらない

ニンニクチップがおかしいのか？と思いニンニクチップだけ食べてみた

 

 

めっちゃニンニク！

 

スープが野菜からと思われる甘みが強すぎるんだよなぁ

醤油ベースの鍋みたいなスープ

 

でも、腹が満たされないので

替え玉 150円

高菜漬けを入れてみた

漬物のしょっぱさで中和され甘さが抑えられた

が、「うまい！」には遠い

メンマと麺

 

普通にメンマと麺

 

好きなラーメンが無くなってしまったような
そんな寂しさを感じてしまいました

 

 

写真の撮り方がイマイチですが
唐揚げは相変わらず美味しかった！