ラーメン専門店 幸帝
2018年2月13日
菊池市にある「幸帝」に行ってまいりました
ラーメン馬鹿のエリート銀行マン「K先生」おすすめのお店です
12時過ぎ、駐車場はほぼ満車
1台分だけ空いてました
店内はお客さんで賑わってます
人気店のようです
ラーメン650円 大盛り+100円を注文(替え玉はありません)
すると「ネギとニンニクを入れても大丈夫ですか?」と聞かれる
もちろん「大丈夫で~す」と答える
ラーメン650円 大盛り+100円
清湯とまではいかないけど、濁りの少ない豚骨スープ
とろみがあり、表面は適度な油膜に覆われています
最初に一口すすって、思わず「うまっ!」と口を衝いて出ました
圧倒的な旨味が口内に広がります
同時に豚骨のコクと焦がしニンニクの香ばしさも加わる、いわゆる[玉名ラーメン]に近い
かなり旨いスープです!
麺はストレートの細麺
後から来た二人組のお客さんはそれぞれ「ハリガネ」と「コナオトシ」で頼まれてました
硬さの注文ができるのかも?
ただし、博多ラーメンのような麺ではない
小麦感に欠けるというか、真っ白で…そうめんのような…
滑々していて非常に滑らかなので、スープが落ちてしまい絡まない
僕的には、スープをすすりながら麺を食す食べ方がアリです
K先生曰く「玉名ラーメンを上品にした感じ」なるほど
旨かったです!