天琴（人吉）

2018年1月28日

人吉市にある「天琴」に行ってまいりました

味のある狭い店内

休日のお昼時でもあり、お客さんが絶えません
テーブルの数も少ないので、この日は他のお客さんとの相席になりました

ラーメン焼きにんにく入り（大盛）600円

スープが圧倒的に旨い‼
スッキリと切れがありながら甘い豚骨スープ、鶏ガラor豚骨or化調？による動物系の旨味が物凄い！
焼きニンニク入りなので、抜群の旨味にニンニクの香ばしさが加わり、物凄く旨い‼

麺は短めの中太ストレート、茹で上がりは若干柔め
舌触りが滑らかでチュルチュルとしていて歯切れが良い

チャーシューは鶏、アッサリとした味わい、ちょっとパサパサしてます

麺もチャーシューも淡白なので、激旨のスープを啜りながら食べると、非常に合います
卓上の醤油ニンニクで[追いニンニク]すると、さらにパワーアップ

めちゃくちゃ旨かった

旨いラーメンが大盛りで600円
その優秀さもさることながら、接客も良く
いつも優しそうなおばあさんが微笑みかけてくれる素晴らしいお店です