麺屋いちぼう

2018年1月19日

熊本市北区にある「麺屋いちぼう」に行ってまいりました

山鹿に向かう途中の3号線沿い、[極太麺][濃厚ラーメン]と掲げられた看板！
Ｇ系を期待して入店

注文してからの待ち時間がやや長めなので極太麺への期待が膨らみます

ラーメン750円

残念ながらちょっと期待はずれの麺(エッジが丸いからなのかな？)
太くはあるけど、わしわしと噛み砕くようにして喰う
期待していた[極太麺]ではありません

スープは醤油が強く豚骨をあまり感じられず、コッテリ感はない
油っぽくはある

パンチの無い優しい二郎系

厚さが3㎝程ある極厚チャーシューは満足できました

全く臭みが無く、味もしっかり染みており食感も絶妙でした、旨かった！

開店して間もないようなので、今後に期待です！