火の国文龍菊陽バイパス店

2018年1月11日

菊陽町にある「火の国文龍菊陽BP店」に行ってきました

店内で10分程待ち

とんこつ黒(こってり)690円

特徴は熊本ラーメンとは異なる

かなり濃厚で粘度が高いコッテリな濃厚豚骨スープ
背油がたっぷりと振りかけてあり漢気溢れるビジュアルです！

麺は自家製の中太麺、ちょい硬めの茹で上がりながらモチっとしていて非常に旨い
とろみのあるスープとこの麺が良く合います

100円で替玉ができます
替玉をされる方は早めに頼んだ方がいいかもしれない、混雑しているからなのか頼んでからの待ち時間がいつも結構長い
味変アイテムは、辛子高菜・紅生姜・ゴマ・にんにく味噌

替え玉到着後に紅生姜以外のアイテムを投入し

にんにくの風味でグレードアップした「奴」を堪能し
※ゴマの風味はあまりわからない
食べ終わりに紅生姜でサッパリ〆る