男の手料理

日曜日

人吉のニシムタで買った豚バラブロックを巻いた
タコ糸で縛って、ラップして冷蔵庫へ

月曜日

チャーシューの漬けダレを作る
ニンニク・生姜・青ネギ、などを、醤油・酒・みりん、などで煮る

できました

火曜日

冷蔵庫で寝かせてた豚バラブロックを焼く

焼くというより、むしろ焦がす

「これ、食べれるんだろうか、、、」とちょっと不安になるくらい焦がす！
辺りが脂でヌルヌルになるので、台所は使わせてもらえない
ベランダでやってます

真っ黒になった豚バラブロックを野菜達と煮込む

ニンニク・生姜・青ネギ、玉ねぎ、人参などと炊く

圧力鍋で炊いて、ジップロックに入れてチャーシューの漬けダレに漬ける

水曜日

チャーシューできました

いい感じに仕上がっております

5㎜厚にスライスして、4枚ずつラップに包んで冷凍

 

 

木曜日

 

オピネル♯8を磨く!

 

 

ピカピカ
男の手料理とは関係ありません

 

 

チャーシューを炊いたスープとチャーシューの漬けダレで味玉を漬ける

金曜日

市販の麺

「味わいづくり 生ラーメン 」（2人前）

 

 

ラーメンが出来ました

非常に微妙な見た目

微妙というか不味そう

チャーシューを炊いたスープとチャーシューダレのかえし

結構旨い

味玉

普通

「味わいづくり 生ラーメン 98円」

この麺は味噌ラーメン用な気がする

チャーシュー

 

 

普通に旨い

 

 

 

ラーメン屋さんのとは比べることもできないけど
色々考えながら作るのが楽しいよね～

YouTubeとか参考にしながら、できるだけ簡単に（手抜き的）にやってみました

 

 

 

 

日曜日

ランチセットA（ラーメン+半チャーハン）