麺の 小やま

2018年7月28日

玉名市高瀬にある「麺の小やま」に行ってまいりました

土曜日の昼前
先客は2組、意外と少ない

「金」「白」「黒」「赤」、四種類のラーメン
玉名にありながら非豚骨との情報で、勝手に「醤油ラーメン！」と想像し期待していたので

迷います

迷った挙句
「金」を注文

金のラーメン650円

透き通ったスープで表面にポツリポツリと油滴が浮かんでいる
とても奇麗なラーメンです

鶏ガラメインの黄金スープ

スッキリとしていて旨味がしっかりしています
旨味の濃い和風だしのようなスープ
「ゴクゴク飲みたくなる」系です

中細のストレート麺

スープと合うかどうかは、微妙

チャーシュー

噛み応えがしっかりしています
豚肉の旨味や脂の甘みが感じられます
味もしっかり染み込んでいて、とても旨い

替え玉150円

ごちそうさまでした

無難な旨さといった感じのラーメンでした